甜叶菊喜温暖湿润的环境，也能耐-5℃的低温，在长江以南地区一般都可自然越冬，北方可采用地窖保根越冬，来年移栽定植。长江以北地区，露地越冬的甜叶菊植株，气温降到0℃时须搭棚避大霜雪天气。

甜叶菊对土壤要求不严，但疏松、肥沃、腐殖质含量高的土壤长势良好。不能在低洼田、排水不好的田块种植，要防止积水造成渍害。

应选择种植小麦、玉米、油菜等前茬作物的熟地，千万不能在瓜类、甜菜、豆科植物和蔬菜等茬口地种植，否则会出现植株生长不强、病害加重现象，最终导致产量下降、品质降低。